صنایع غذایی کوهک بانام تجاری شهیاد در سال 1349 بمنظور تامین مواد غذایی خانواده ها وطی دریافت مجوز رسمی کمپوت سازی از شهرداری پایتخت ، به همت و مدیریت آقای کریم احمدی تاسیس و در محله سوهانک تهران به بهره برداری رسید .
در ابتدا تولیدات کوهک با کمپوت گیلاس ، گلابی ، سیب و هلو آغاز شد و سپس با افزایش بهره وری و رشد جمعیت ونیاز هرچه بیشتر محصولات غذایی به علت محدودیت مکانی تولید، کارگاه در سال 1359 به محله کوهک در گرمدره کرج انتقال یافت ضمن تجهیز خطوط تولید از سنتی به صنعتی ،وبا تلاش وهمت مضاعف به تنوع محصولات خود در زمینه کمپوت ، آبمیوه،رب و آبلیمو با نام تجاری جدید ( کوهک) تولیدات خود را گسترش داده و با دریافت پروانه بهره برداری از وزارت صنایع درسال 1360 به کارخانه صنایع غذایی کوهک تبدیل گردید .
در سال 1376 با افزایش تقاضا عرضه کالا و نیز طرح توسعه وبهبود کیفیت محصولات ، مدیریت در صدد آمد که کارخانه کوهک را در زمینی به مساحت 7000 متر در شهر صفادشت ملارد راه اندازی نموده و ضمن سیاست های کاری و گرایش بسمت تولید ات تک محصولی ، به تولید محصول آبلیمو با کیفیت بالا وتنوع بسته بندی اقدام نماید .
در راستای تلاش مضاعف و همت بلند پرسنل مجرب و کیفیت بالای محصول در سال 1381 موفق به اخذ اولین نشان تشویقی استاندارد ملی آبلیمو در ایران گردید و درسال 1387 دیگربار موفق به اخذ اولین نشان استاندارد اجباری آبلیمو گردید ودر راستای ارتقاء سطح رضایتمندی مصرف کنندگان در سال 1389موفق به دریافت گواهینامه بین المللی ISO 9001/2008 وHACCP گردید .
